Ravinteiden riittävä saatavuus on välttämätöntä vihannesten hyvän kasvun ja sadon laadun kannalta. Tähän raporttiin on koottu perustietoa pää-, sivu- ja hivenravinteiden merkityksestä vihannesviljelyssä. Lisäksi esitellään erilaisia lannoitusmenetelmiä, jotka ovat tulleet
Typpilannoitus
Kasvi tarvitsee typpeä kasviravinteista määrällisesti eniten. Nitraatti-typpi ei pidäty maahan, vaan huuhtoutuu herkästi maasta veden mukana. Typen riittävyyttä sadon tuottoon voidaan parantaa jakamalla typpilannoitus satokasvin eri kasvuvaiheisiin.