Ravinteiden riittävä saatavuus on välttämätöntä vihannesten hyvän kasvun ja sadon laadun kannalta. Tähän raporttiin on koottu perustietoa pää-, sivu- ja hivenravinteiden merkityksestä vihannesviljelyssä. Lisäksi esitellään erilaisia lannoitusmenetelmiä, jotka ovat tulleet
Fosforilannoitus
Fosfori on keskeinen ravinne kasvien energiataloudelle. Peltomaassa on paljon fosforia, mutta suurin osa fosforista on sitoutunut maahan kasveille käyttökelvottomaan muotoon. Fosforilannoitus perustuu ympäristötukeen sitoutuneilla tiloilta peltolohkolta otettuihin maanäytteiden viljavuusanalyyseihin.
